Cupcake de cookie (parte 02)

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Esse é um cupcake que fiz duas vezes. Já dei a receita na parte 01, e agora está a segunda receita.

Essa receita é um pouco diferente, como ela vai sal, é um cupcake que deve ser acompanhado por outro doce, como sorvete! E também serve para pessoas que não gostam de coisas muito doce!

Ingredientes:

  • 1/2 xicara de mantega (1stick), temperatura ambiente
  • 1 xícara de açucar mascavo
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher de extrato de vanila
  • 1 3/4 xícara de trigo (210 gramas)
  • 1/2 colher de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 barra de chocolate meio-amargo

Modo de Preparo:

  1. Bata a manteiga e o açucar até ficar claro e macio. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem.
  2. Enquanto isso, em uma outra tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.
  3. Adicionar aos ingredientes molhados a esta mistura seca, e bata até misturar. Adicione os pedaços de chocolate.
  4. Usando metade da massa de biscoito, alise-o um pouco, e coloque no fundo da forminha de muffin. Aqui você coloca o recheio que você quiser, nessa eu coloquei nutella! Coloque em cima restante da camada de chocolate.
  5. Asse em forno alto por 15-20 minutos, até que, as bordas são apenas dourar. E está pronto!

Eu modifiquei um pouco a receita original, mas se você quiser ver está no blog Kevin & Amanda’s e se chama Chocolate Chip Lave Cookie!

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1 Comment

  1. […] Cupcake Cookie […]

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